Cvira com o Rango 9# De volta ao Básico

Princípios Básicos.


De que adianta você morar fora de casa sendo que na hora mais trivial o indivíduo falha?
De volta ao básico.

COZINHANDO ARROZ

Dos tempos da sua AVÒ : quando for comprar alho ou cebola , ele deve estar sem pretos ou amassados e com uma consistência firme.
 
(Isto é um alho -> Gominho , cabeça e dente de alho)

Corte transversalmente a cabeça do alho, você verá um gominho no meio. Esse gominho que é responsável pelo cheiro forte e consequentemente pelo mau hálito e a gastrite.

A Receita

As medidas de hoje serão ridículas, pra não gerar dúvidas: o copo é o clássico, de requeijão, 350ml.

A receita vai ser para 3 pessoas só porque as medidas do copo se encaixam melhor,e você tem menos chances de fazer cagada, mas, se você quiser, é só diminuir nas proporções (para duas pessoas, no caso do copo de arroz, por exemplo, você vai colocar 65% do volume do copo).

<---(Prazer, fogão)

Os ingredientes:

1 copo de arroz

1 dente de alho amassado ou [muito bem picado]²

Opcional: 1/6 de uma cebola média, picada

3 copos de água

Sal

10 ml de óleo (de novo, lembre-se: o suficiente pra melar o fundo da panela).

Enquanto você coloca a água pra ferver ( no fogão) , vá descascando e picando (ou amassando, no caso do alho) a cebola e o alho. Em outra panela já pré-aquecida de leve, você vai dourar os dois ( ordem alho-cebola) no óleo.
Caso você já tenha visto sua mãe lavando o arroz,  não há necessidade em fazer isso. (Prazer escorredor)

O objetivo dessa lavagem seria retirar possíveis substâncias na casca do arroz, mas hoje sabe-se (google) que ao lavar o arroz, remove-se nutrientes (proteínas, potássio e vitaminas do complexo B).
 Se você ainda não acredita leia na embalagem.

Refogue (google) o arroz no alho e na cebola por 2 a 3 
minutos e acrescente a água (que a essa altura já deve estar fervendo).

Mexa o arroz para evitar que este grude no fundo da panela, e vá acrescentando sal (E PROVANDO) até encontrar o ponto certo.

Deixe a água evaporar até que você não veja mais (mais ou menos quando forman-se uns buracos ) sobre o arroz e quando isso acontecer, desligue o fogo e tampe bem a panela: não abra nos próximos 20 minutos, pois o calor vai terminar de cozinhar. Terminado este tempo, seu arroz está pronto.


Quando você volta para casa, vai poder falar que aprendeu algo alem de colar.


Att

Boss