Cvira com o Rango #11

Bolo de Cenoura de Caneca

Ingredientes:

1 cenoura pequena
1 ovo

3 colheres de sopa de óleo de milho
1 pitada de sal
3 colheres de açúcar.
4 colheres de sopa rasa de trigoCobertura:
1 colher de chocolate em pó
1/2 colher de manteiga
1 colher de açúcar
1 colher de leite

Modo de preparo:
Raspe a cenoura e corte em pedaços pequenos, coloque no processador, junto com o óleo e o ovo,bata até a cenoura ficar bem triturada. Coloque na caneca,a farinha, o açúcar e o fermento , junte a cenoura batida e misture bem.
Ficará pronto de 2 a 3 minutos,depende da potência do microondas,fique de olho no bolo.
Cobertura:
Misture tudo numa xicara de chá e leve ao microondas por 40 seg. retire, bata bem deixe esfriar e cubra o bolo.